Tanács

A karfiol egészségügyi előnyei és ártalma, kémiai összetétele

A karfiol egészségügyi előnyei és ártalma, kémiai összetétele


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A karfiol előnyei és ártalmai érdekes kérdés az egészséges táplálkozás rajongói számára. A gyönyörű és ízletes zöldség helyes használatához meg kell értenie annak tulajdonságait és tulajdonságait.

A karfiol kémiai összetétele

A karfiol finom íze és gyönyörű megjelenése miatt népszerű és kedvelt. De a zöldség jótékony összetétele nagy jelentőséggel bír. A káposztapép a következőket tartalmazza:

  • C-vitamin - a napi érték több mint 70% -a;
  • a B alcsoport vitaminjai - B-től B9-ig, különösen a B5-vitamin van jelen a zöldségben;
  • H-, E- és PP-vitamin;
  • nem gyakori K-vitamin;
  • kis mennyiségű béta-karotin és A-vitamin;
  • szilícium - a napi adag körülbelül 73% -a;
  • kálium, foszfor és mangán;
  • kalcium, magnézium és molibdén;
  • rost, zsírsavak és keményítő;
  • vas, jód és réz;
  • cink és szelén;
  • mono- és diszacharidok;
  • nátrium és króm;
  • szterinek.

A zöldség különösen sok C-vitamint és szilíciumot tartalmaz.

Alapvetően a káposzta szénhidrátokból áll - körülbelül 4,2 g a termék térfogatában. Ezenkívül a zöldség 2,5 g fehérjét és 0,3 g zsírt tartalmaz.

A termék kalóriatartalma nagyon alacsony - 30 kcal / 100 g. A zöldség glikémiás indexe 32 egység, ezért a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő karfiol fogyasztása nem tilos.

Miért hasznos a karfiol a szervezet számára?

A karfiolban található vitaminok nagyon jó hatással vannak az emberi testre. Különösen a termék:

  • jó természetes antioxidáns és csökkenti a daganatok kialakulásának kockázatát;
  • segít a bármilyen típusú gyulladás leküzdésében;
  • megakadályozza a vitaminhiány megjelenését és erősíti az immunrendszert;
  • eltávolítja a szervezetből a felhalmozódott méreganyagokat és mérgező anyagokat;
  • segít a plusz kilók leadásában;
  • jótékony hatással van a hormonális és reproduktív rendszerre;
  • védi a szem egészségét;
  • erősíti az ereket és megakadályozza a szívbetegségek kialakulását.

A karfiol vízhajtó hatású és segít a duzzanatok elleni küzdelemben. Használható az idegrendszer megerősítésére és az erőnlét növelésére is.

A káposzta virágzatai erősítik az immunrendszert

Miért jó a karfiol a nők számára

A női test számára a zöldség nagy értéket képvisel. Először is, a karfiol hozzáadása a menühöz fájdalmas periódusokhoz és a menopauza alatt instabil hormonális háttérhez ajánlott. A termék segít megszabadulni a kényelmetlen érzésektől, és eltávolítja a duzzanatot is.

Az idegrendszeri rendellenességek esetén a karfiolleves, a köret és az ezzel a zöldséggel készült saláták hasznosak lesznek. A termék segít megszabadulni a krónikus fáradtságtól, növeli az erőt és erőt ad, különösen reggel fogyasztva. Ha rendszeres étrendbe kerül, akkor a bőr egészsége gyorsan javul, a karfiol serkenti a kollagén termelését, megakadályozza a pattanások kitörését és fiatalító hatású.

Miért jó a karfiol a férfiak számára?

A karfiol nagyon egészséges zöldség a férfi test számára. A termék összetételében található értékes anyagok felelősek az egészséges szexuális aktivitásért és támogatják a reproduktív funkciót. A zöldség 40 év után megakadályozza a prosztatarák kialakulását.

A zöldség erősíti a férfiak állóképességét

A termék hasznos a férfi sportolók számára, segít megszabadulni a zsírtömegtől az izmok károsítása nélkül, növeli az állóképességet és az energiát. A karfiol erősíti a szőrtüszőket és megakadályozza a korai kopaszodást, javítja az érrendszer működését és segít a máj tisztításában. Ez fiatal korban csökkenti az iszkémiás rohamok kockázatát.

A karfiol előnyei a gyermekek számára

Helyes használat esetén a karfiol erősítheti a gyermek immunrendszerét és emésztőrendszerét. A karfiol előnyei a csecsemők és az idősebb gyermekek számára székrekedéssel és lassú emésztéssel, valamint az étrendben a vitaminok hiányával járnak.

6 hónapos élet után felajánlhatja a terméket egy gyermeknek. Mivel a zöldség sok rostot tartalmaz, előfordulhat, hogy a korábbi káposzta virágzatokat egyszerűen nem szívja fel a gyermek teste. A terméket először főtt formában viszik be a csecsemő étrendjébe, püré állapotúra zúzva. Friss zöldséget a gyermeknek legkorábban 8 hónapos korában lehet felajánlani, és csak legfeljebb 1 teáskanálnyi mennyiségben.

Figyelem! A karfiol meglehetősen enyhén hat a testre, de bizonyos ellenjavallatai vannak. Mielőtt terméket ajánlana egy csecsemőnek, konzultálnia kell egy gyermekorvossal.

A gyermekek karfiolt adhatnak 6 hónap elteltével és forralás után

Mennyire hasznos a karfiol

A zöldséget forralás, párolás, sütés és sütés után mindenféle ételben használják, és salátákhoz adják. Mindenekelőtt a nyers karfiol előnyei: a zöldség az összes vitamint és ásványi anyagot teljes egészében megtartja. Különösen meg kell jegyezni, hogy a karfiol ritkán irritálja az emésztőrendszert, és használata általában nem vezet negatív következményekhez.

A friss káposzta vitamin-tartalma maximális

De ha a friss káposzta virágzatát valamilyen okból nem lehet fogyasztani, akkor főtt formában is hasznosak lesznek. A vitaminok egy részét a magas hőmérséklet megsemmisíti, például a C-vitamint. A főtt karfiolban lévő értékes anyagok nagy része azonban megmarad.

Virágzatban főzve csak a vitaminok egy része pusztul el

A fagyasztott karfiol előnyeit érdemes megemlíteni. A virágzatokat a fagyasztóba helyezve akár 12 hónapig is meg lehet őrizni. Kiolvasztás után az összes vitamin teljes egészében továbbra is jelen lesz a zöldségben.

A fagyott virágzat előnyei akár egy évig is megmaradnak

A karfiol ártalma

Szükséges egy zöldséget bizonyos szabályok szerint fogyasztani, különben károsíthatja a testet:

  1. A káposzta virágzatainak fogyasztása röviddel lefekvés előtt káros, a termék aktív emésztési munkát indít el és zavarhatja az éjszakai pihenést.
  2. A virágzat fogyasztása éhgyomorra káros. Jobb, ha zöldséget fogyasztunk más ételekkel együtt teljes étkezéssel, hogy ne váltsunk ki túlzott gázképződést.
  3. A karfiol károsíthatja a köszvényt, a zöldség purinokat tartalmaz, amelyek a betegség súlyosbodásához vezethetnek.

A termék puffadással és hasmenésre való hajlamával káros lehet. A káposzta használatát ezekre a betegségekre a minimumra kell csökkenteni.

A karfiol ellenjavallatai

Egyes betegségek esetén ajánlott a zöldséget teljesen eltávolítani az étrendből. Nem ehet karfiolt:

  • a pajzsmirigy rendellenességei esetén;
  • súlyos savtartalmú exacerbált gastritissel;
  • a gyomorfekély, a vastagbélgyulladás és az enterocolitis súlyosbodásával;
  • a hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitisz akut fázisában;
  • egyéni allergiával.

A zöldségfélék nem ajánlottak a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása esetén

Mivel a termék fokozza a perisztaltikát, nem ajánlott először bevezetni az étrendbe a hasi vagy mellkasi műtétek után.

A karfiol felhasználásának szabályai

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a termékből, ragaszkodnia kell a mérsékelt adagokhoz:

  1. Ellenjavallatok hiányában egy felnőtt akár 1,5 kg terméket is megehet a nap folyamán. De jobb, ha kisebb adagokra korlátozódik, hogy a zöldség ne okozzon kellemetlen érzéseket a belekben.
  2. Gyomorbetegségek jelenlétében a karfiol használatát erősen korlátozni kell. Naponta legfeljebb 150 g terméket szabad megenni, különben mellékhatások lehetségesek.
  3. A gyomor és a belek krónikus betegségei esetén a zöldséget felhasználás előtt fel kell főzni, meg kell párolni vagy meg kell sütni. Karfiolleves használata megengedett, nem károsítja az emésztést, de sok vitamint tartalmaz.
  4. A legjobb, ha a káposzta virágzatát nem naponta, hanem hetente háromszor eszik.

A káposzta virágzatait nagyon gyorsan fel lehet forralni és tésztában megsütni

A zöldséget gyors elkészítése miatt különösen nagyra értékelik. Például a tészta karfiol a mindennapi és az ünnepi asztalok díszeként szolgálhat, és egy étel elkészítése körülbelül 15 percet vesz igénybe.

A legjobb, ha karfiolételeket reggel vagy este fogyasztunk, amikor a zöldség a lehető legnagyobb hasznot hozza a szervezet számára.

A karfiol használata a hagyományos orvoslásban

A karfiol jótékony tulajdonságait a betegségek kezelésére használják. A zöldség jótékony hatással van a testre, nemcsak étellel együtt fogyasztva, hanem gyógyászati ​​keverékeket és italokat készítenek.

Szívbetegségtől

Az erekkel és a szívvel kapcsolatos problémák esetén ajánlott a karfiolból gyógyszert szedni torma és méz hozzáadásával. Készítsen keveréket ennek a receptnek megfelelően:

  • a friss karfiolt egy keverőn átengedjük, és 100 ml lével kinyomkodjuk;
  • keverjük 150 g reszelt tormával;
  • adjunk hozzá 2 kis kanál mézet és egy csipet finomra vágott petrezselymet a keverékhez.

A vastag keveréket naponta kétszer 3 nagy kanállal fogyasztják. Kezelés

A káposzta és a torma keveréke erősíti a szívet és az ereket

Székrekedésre

A karfiollé lassú emésztést és székrekedést segít. Szükséges egy friss zöldséget turmixgépben ledarálni, 100 ml friss gyümölcslevet sajtolni a cheesecloth-on keresztül, és fél órával étkezés előtt inni.

Ha a gyümölcslevet rendszeresen, kiegyensúlyozott étrenddel együtt szedi, az emésztés felgyorsul és a perisztaltika aktívabbá válik.

A zöldséglé segít enyhíteni a székrekedést

Az íny gyulladásával

A zöldséglé gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segít az ínybetegségekben. Szükséges kis mennyiségű friss gyümölcslevet tiszta vízzel 1: 1 arányban összekeverni, és naponta ötször öblíteni a száját, amíg a tünetek eltűnnek.

A hígított káposzta levével ki lehet öblíteni a fájó ínyt

Aranyérrel

Az aranyér tüneteit a savanyú káposzta virágzat savanyúsága jól megszünteti. Elkészítéséhez szüksége van:

  • apróra vágjon néhány virágzatot;
  • helyezze egy kis sterilizált edénybe;
  • Bőségesen megszórjuk sóval, és lezárjuk a fedelet.

2 napon belül a zöldség kiengedi a levét, és ezután a sóoldat felhasználásra kész. 100 ml éhgyomorra kell bevenni naponta kétszer, a teljes kezelést 2 hétig folytatják.

A káposzta sóoldata jó az aranyér ellen

Érelmeszesedéssel

A karfiol erősíti az ereket és csökkenti a koleszterinszintet. Az érelmeszesedéssel vagy a betegség megelőzésével ajánlott ilyen gyógymódot inni:

  • répa, káposzta és sárgarépalé 200 ml egyenlő arányban keveredik;
  • adjunk hozzá 50 ml vodkát;
  • adjunk hozzá 1 kiskanál friss citromlevet és tormalevet;
  • adjunk hozzá 2 kiskanál természetes mézet.

Kis mennyiségben kell bevenni az italt, naponta háromszor 1 kiskanállal 10 napig.

A cékla, káposzta és sárgarépalé tinktúrája erősíti az ereket

Fontos! Mivel a tinktúra erős alkoholt tartalmaz, szigorúan be kell tartani az adagolást, és nem szabad visszaélni a gyógyszerrel.

Vitaminhiánnyal

A káposzta virágzatai sok vitamint tartalmaznak, és segítenek pótolni a szervezet tápanyaghiányát. Különösen előnyös lesz a káposztából és az almaléből készült ital, az összetevőket egyenlő arányban keverik össze, és naponta 1 poharat vesznek.

Egy hónapig meg kell inni egy vitamin koktélt. A gyógymód különösen előnyös lesz tavasszal és ősszel.

Az almás-káposztás koktél pótolja a vitaminhiányt

Megfázás esetén

A karfiol erősíti az immunrendszert, és segít megvédeni a megfázást és az influenzát. Megelőzésre és kezelésre a következő koktélt készítheti:

  • keverjen össze 100 ml sárgarépa és káposzta levet;
  • adjunk hozzá 200 ml tejet;
  • adjunk hozzá 2 evőkanál mézet.

Éhgyomorra iszik a terméket, naponta háromszor csak 50 ml-t. Megelőzés céljából a gyógyszert egy hónapon belül beveszik; a kezeléshez előtte meg kell inni egy koktélt

A mézes káposztalé jó orvosság a megfázás ellen

Bőrbetegségek esetén

A termék antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai elősegítik a sebek, irritációk és égések gyógyulását. Több káposzta virágzatot szükséges egy turmixgépben ledarálni, majd összekeverni egy nyers tojással. A keveréket gézre visszük, és 3-4 órán át a fájó helyre helyezzük, kötéssel vagy kötéssel rögzítve.

A virágzatokat összetörve összetörhetjük

Lehetséges-e terhes nők számára karfiol?

A terhesség ideje alatt a karfiol nagyon előnyös a nő és a magzat számára. A termék B-vitaminokat, köztük folsavat tartalmaz, amely felelős a gyermek idegrendszerének és agyának kialakulásáért. A zöldséges aszkorbinsav megvédi a kismama testét a vírusoktól és a megfázástól, a rostok pedig hozzájárulnak a normális emésztéshez és megakadályozzák a székrekedést.

A zöldség rostjában Q10 koenzim van jelen, amely a striák megelőzésére szolgál. A káposzta virágzatának alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy egy nő ne hízzon felesleges kilókat gyermeke hordozása közben.

Tanács! Annak érdekében, hogy a zöldség ne vezetjen fokozott gáztermeléshez és gyomorégéshez, a terhesség alatt hőkezelt formában kell fogyasztani. Hasznos a karfiol húslevesének az étrendbe történő felvétele is.

Terhes nők számára a termék különösen hasznos, ha forralják.

Ami a szoptatás időszakát illeti, megengedett, hogy a terméket 3 hónappal a szülés után hozzáadják az étrendhez. Ebben az esetben a zöldség javítja a nő emésztését és nem károsítja a babát.

Következtetés

A karfiol előnyei és ártalmai a felhasználás dózisaitól és az ellenjavallatok jelenlététől függenek. Ha kis adagokban veszi a zöldséget, akkor a hatás pozitív lesz, a karfiol erősíti az egészséget és javítja a bélműködést.


Nézd meg a videót: A Gerson csoda (December 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos