Tanács

Sampinyon és sápadt mérges gomba: összehasonlítás, hogyan lehet megkülönböztetni

Sampinyon és sápadt mérges gomba: összehasonlítás, hogyan lehet megkülönböztetni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

A halvány varangy és a sampinyon közötti hasonlóságokat és különbségeket minden kezdő gombaszedőnek világosan meg kell értenie. Az egyik legnépszerűbb ehető gomba és a halálos sápadt mérgesgomba nagyon hasonló megjelenésű, a véletlen szedési hibák végzetesek lehetnek.

Milyen hasonlóságok vannak a halvány varangy és a sampinyon között

Hatalmas tápértékbeli különbség miatt nem olyan könnyű megkülönböztetni a kifelé ehető és az ehetetlen leletet. Sok tapasztalat nélkül nagyon könnyű összekeverni a termőtesteket, mivel hasonlóak:

  • felépítése és mérete;
  • a sapka és a lábak színe;
  • a rostanyag szerkezete és sűrűsége;
  • a növekedés helyei és feltételei.

Részletesebben meg kell vizsgálni a halvány varangy és a sampinyon közötti hasonlóságokat és különbségeket. Ez lehetővé teszi, hogy pontosan megtudja, milyen jellemzőkkel kell a gyűjtés során alaposan megnéznie, hogyan lehet megkülönböztetni az egyik termőtestet a másiktól.

A növekedés helye szerint

A halványmályva, amelyet fehér vagy zöld légyölő galócának is neveznek, valamint a finom ehető sampinyagátyák mérsékelt éghajlaton Oroszország egész területén megtalálhatók. A fajták ugyanazokat a helyeket választják a termesztéshez, erdőszéleken, országutak szélén, réteken és gyepeken, kis cserjecsoportokkal rendelkező mezőkön találhatók.

Sőt, az ehető gombák és a zöld amaniták általában több gomba kis csoportjaiban nőnek. Néha a fajták egymás mellett helyezkedhetnek el, ami még megnehezíti megkülönböztetésüket.

Szezonalitás

Az ehető és biztonságos gomba nyár elején kezd növekedni, május végétől novemberig megtalálható. A fehér mérgező légyölő galóca később - augusztustól novemberig - jelenik meg a réteken és a mezőkön.

Így tavasszal és nyár elején meglehetősen könnyű megkülönböztetni a termőtesteket - a mérgezőek általában csak augusztusban nőnek ki. De közelebb az őszhöz a termés metszeni kezd, és nehezebb megkülönböztetni őket.

Külső megjelenése

Az ehető és mérgező gyümölcstestek megjelenésükben a legnagyobb hasonlóságot mutatják, ezért olyan nehéz megkülönböztetni őket. Hasonló jelek a következők:

  • a sapka átmérője és alakja - mindkét gombában 12-15 cm szélesre nő, fiatal termőtestekben lekerekített domború körvonalak vannak, az életkor előrehaladtával kiegyenesedik és ellaposodik;
  • a láb magassága és alakja, mindkét gomba 7-15 cm-rel emelkedik a talaj fölé, míg mindkettő lába hengeres és egyenletes, gyűrűje közelebb van a felső részhez;
  • szín - a sapkák és a lábak fehér, világosbarna vagy sárgás árnyalatúak;
  • pép - a gyümölcstestek mindkét változatában sűrű és fehér;
  • lamelláris szerkezet - a sapka alsó részét mindkét faj gyümölcstesteiben vékony gyakori lemezek borítják;
  • megvastagodása a láb alján.

Fontos! A felépítés hasonlósága miatt nehéz megkülönböztetni a fiatal és az érett gombákat - ezek nagyjából ugyanúgy fejlődnek, és ahogy a gyümölcstestek érnek, a közös vonások megmaradnak.

Mi a különbség a halvány varangy és a sampinyon között

Annak ellenére, hogy nehéz megkülönböztetni a halálos mérgező gombát az ehetőtől, még mindig van különbség, és meglehetősen nagy. Elég a halvány varangy és a sampinyonák összehasonlításának megfelelő tanulmányozása a lelet típusának pontos meghatározása érdekében.

Megjelenésben

Számos jel utal arra, hogy a sampinyonval és a halálosan mérgező fehér légyölő galóca külsőleg megkülönböztethető:

  1. A láb azonos szerkezete és nagysága ellenére a halvány varangy székletében általában vékonyabb és kevésbé húsos.
  2. A halvány varangy szarának alsó részén a megvastagodás volva - egyfajta zsák, amelyből a mérgező fehér légyölő galóca születik. Az ehető gombának nincs ilyen zsákja, a láb egyszerűen megvastagszik a föld felszínén.
  3. A mérgező fehér légyölő galóca sapkájának felső és alsó színe azonos - fehér, enyhén sárgás vagy zöldes. De ehető gombában a sapka alatti hús enyhén rózsaszínű.

Egy felnőtt sampinyonnak van egy kis horpadása a sapka közepén. Éppen ellenkezőleg, a méhgumónak van ezen a helyen egy gumója, bár lehet, hogy simított és rosszul megkülönböztethető, ami nem teszi lehetővé a különbség egyértelmű megkülönböztetését.

Figyelem! Általános szabály, hogy a látszólag mérgező halvány varangy széklet sokkal vonzóbbnak tűnik, mint egy ehető sampinyon. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a mérgező gombát ritkán érintik meg a rovarok és a férgek, friss és szép megjelenésű.

Szag szerint

Ha halvány varangy szagát érzi, akkor nem érezhet semmilyen konkrét aromát, szinte semmit sem érez. Az ehető pépből pedig kézzelfogható és gazdag gombaillat származik, enyhe mandula árnyalattal, amely lehetővé teszi a biztonságos gyümölcs test megfelelő megkülönböztetését.

Vágáskor

Ha levágja egy ehető sampinyon sapkáját, az gyorsan elsötétül, és a halvány varangy széklet fehér marad a vágáson. Az ehető termőtest lába a töréskor homogén, a mérgező fehér légyölő galóca egyfajta maggal rendelkezik a láb belsejében - a pép része, amely szerkezetében nagyon különbözik.

A termőtestek a pép rugalmasságának mértékével is megkülönböztethetők. Az ehető gombákban sűrű és rugalmas, mérgező fehér légyölő galócában erősen omlik.

Főzéskor

Ha a gomba faja kétségeket ébreszt az erdőből való kihozása után, a következő módon megkülönböztetheti a halvány varangyot. A gyanús termőtestet egy kis hagymával együtt vízbe tesszük, a tűzhelyre tesszük, és megvárjuk, míg a víz felforral.

Ha a serpenyőben a hagyma kissé kékre vált, akkor kétségtelen, hogy a forrásban lévő vízben halvány varangy van. Az ehető pép felforrasztásakor a hagyma nem változtatja meg a színét.

Tanács! Jobb megkülönböztetni a sampinyonyt a mérgező fehér légyölő galócától még az erdőben is, forralás közbeni ellenőrzés csak extrém esetekben alkalmas.

Hogyan lehet megkülönböztetni a csiperkegomba egy mérges gomba

Ha összefoglaljuk az összes jelet, amely lehetővé teszi a termőtestek megkülönböztetését, a következő szabályokat lehet levezetni:

  1. A sampinyon szára vastagabb és sűrűbb, homogénebb, a sápadt varangy szára nagyon vékony és sűrű szárú benne.
  2. A láb alsó részén a fehér légyölő galóca volva tasakkal rendelkezik, míg a sampinyonval nem.
  3. A vágáskor a mérgező mérges varangy húsa fehér marad, és a sampinyon sötétedik a levegővel érintkezve.
  4. A sampinyon sapkájának alsó részében lévő pép rózsaszínű, a mérgező termőtestben pedig fehér vagy zöldes, ugyanolyan színű, mint az egész sapka.
  5. A csiperkegomba kellemes gombaillatot áraszt, míg a mérgező gomba semmit sem érez.

A felsorolt ​​jelek több mint elegendőek ahhoz, hogy meg lehessen különböztetni az ehető gyümölcstestet a halálos mérgezőtől, mind a gomba, mind a sápadt mérges gomba fényképén, és összegyűjtve élnek. Végső megoldásként felforralhatja a gombát a hagymával, és eldobhatja, ha a hagyma elkékül.

Miért nem szedhet gombát a sápadt varangy mellett

Az ehető és mérgező gombák gyakran nagyon közel nőnek. Számos gombaszedő, miután sikerült pontosan megkülönböztetni az egyes leletek fajait, kísértésbe ütközik a gombák gyűjtésére, így a mérgező fehér légyölő galóca ép marad.

Ezt azonban nem érdemes megtenni. A sápadt varangy szétszórja maga körül a spórákat, ráadásul erősen mérgezőek is. Ennek megfelelően, ha a spórák a szomszédos gyümölcstestek sapkájára esnek, azok halálossá válnak. A mérgező testek közelében növekvő ehető gyümölcstesteket nem szabad megérinteni és kerülni.

Mérgezési tünetek, elsősegély

Minden jel ellenére, amely lehetővé teszi az ehető lelet és a fehér légyölő galóca megkülönböztetését, még a tapasztalt gombaszedők sem mentesek a hibáktól. Ezért ismernie kell a mérgezés tüneteit:

  1. A mérgezés első jelei fogyasztás után 8-30 órával jelentkeznek. Eleinte nem észlelhetők a riasztó tünetek, a méreg még mindig terjed az egész testben.
  2. Ezután akut gasztroenterológiai reakció következik be - hányás és hasmenés kezdődik, súlyos hasi fájdalmak, ez az állapot legfeljebb 2 napig tart.
  3. Ezt követően egy ideig az ember jobban érzi magát - a tünetek 2-3 napig eltűnhetnek, de a méreg még mindig a testben marad.
  4. Néhány nap múlva a tünetek visszatérnek, ugyanakkor a jobb oldalon éles fájdalom, sárgaság, vérnyomáscsökkenés csatlakozik hozzájuk, a betegnél máj- és veseelégtelenség alakul ki.

Orvosi ellátás hiányában a halál a mérgezés után 10-12 nappal következik be. Időszerű orvoslátogatással azonban egy ember megmenthető. A mérgezés első jeleire mentőt kell hívnia. Amíg az orvosok a beteghez mennek, kb. 2 liter vizet kell adnia az embernek, majd hányást kell kiváltania benne, hogy a méreg nagy része elhagyja a testet.

Fontos! Gomba mérgezés esetén teljesen lehetetlen megállítani a hányást és a hasmenést gyógyszerekkel - ez rontja a helyzetet, mivel a méreganyagok megmaradnak a szervezetben.

Következtetés

A halvány varangy és a sampinyonk közötti hasonlóságokat és különbségeket meg kell tanulni, mielőtt elindulnánk finom ehető gombákat keresni. Elég könnyű hibázni, de drága is lehet, nem hiába tartják a mérgesgomba a világ legmérgezőbb gombájának.


Nézd meg a videót: Csiperke útja a legelőről az asztalra (Lehet 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos